Яндекс.Метрика

Семейная козоводческая эко-ферма "Илишево" находится на севере России в Костромской области в охранных землях заповедника «Кологривский лес».

Рядом с фермой нет фабрик, заводов, больших дорог или других источников загрязнения среды. Еще одним плюсом семейной эко-фемы является то, что в Костромской области не  зафиксировано заболеваний рогатого скота.

Несмотря на это, фермеры регулярно проводят ветеринарную проверку коз и делают анализ молока. Со дня основания стада - с 2009 года козы еще ни разу не болели.




Козы с фермы Илишево едят только натуральный корм и пьют родниковую воду. Все обилие витаминов, фитонцидов, вся сила лекарственных трав, которых тут изобилие, оказывается в козьем молоке.

Весной, летом и осенью они сами пасутся и гуляют сколько хотят на просторных лугах или в заповедном лесу со столетними пихтами, соснами и елями. Стойловый период у них только 4 месяца, с декабря по март. Но даже в стойловый период они гуляют по несколько часов в день.

Зимой в рацион коз входит сено, плюс морковка, капуста или ржаной сухарик в виде лакомства.  Фермеры принципиально не дают козам комбикорма и премиксы, так как в них содержатся гормоны.



Фермеры нашли способ доставки свежего козьего молока в Москву за 700 км.  Молоко замораживается сразу после доения и в замороженном виде перевозится и продается.  Размораживая молоко по мере надобности, можно получить свежайшее молоко в любое время. Замораживание молока имеет еще один важный плюс. В отличие от пастеризации или стерилизации, этот метод позволяет сохранить весь комплекс витаминов, микроэлементов и биологически активной микрофлоры. Состав размороженного молока такой же, как и у парного молока сразу после дойки.

Ферма Илишево находится в окрестностях заповедника “Кологривский Лес” – 700-800 км от Москвы. На козьей ферме создана логистическая цепочка, позволяющая доставлять в Москву молоко в замороженном виде и сыр в охлажденном виде.  

Продукты привозятся в Москву прямо с фермы раз в неделю в специально оборудованном транспорте. В течение недели, они хранятся на точке в Москве в морозильной камере (молоко) и в холодильниках (сыр). При доставке наши курьеры используют термоконтейнеры.

Заказ можно сделать по указанному в контактах телефону.